快手大米浆肠粉
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如惜m
用料
快手大米浆肠粉的做法
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先称好100克大米淘洗干净，再加入170克清水浸泡2小时左右，（我是睡觉前泡，第二天早上做来吃）
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泡好的米连水带米一起倒进破壁机，选择果汁功能打成米浆。（泡的久打一次就是无渣米浆了，泡的时间不长的话就要打3 4次左右，实在不行过滤一下就好了）
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蒸盘刷油防粘，倒入适量米浆，摇晃蒸盘把米浆摊开（我喜欢吃斋肠，所以什么都没加）
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水烧开上锅蒸3～5分钟，会鼓泡就是熟了。
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倒点生抽搅拌一下开吃😋
小贴士
米浆一定要打到细腻无渣状态，一次打不好可以多打几次，最后过滤一下就好了
