低卡无米炒饭

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本来没想出这个菜谱,怎奈小伙伴一直问我要,干脆就在这里记录一下,下次转发的时候也方便。
这道菜一直是我爹的最爱,几天不吃就惦记,非常适合减脂期或者是血糖高的人,没有任何碳水,不过高血糖的人记得把胡萝卜换成其它配料就行了。

用料  

胡萝卜 半根
鸡蛋 2个
橄榄油 1勺
老豆腐 120克
海苔碎 20克
豌豆粒 40克
虾仁 若干
豆瓣酱 小半勺

低卡无米炒饭的做法  

  1. 原本没打算弄菜谱,所以没有步骤图,真的抱歉了!
    热锅冷油中火,打鸡蛋,成型后下蒜末爆香,然后加入自己喜欢的配菜:胡萝卜丁,豌豆粒,虾仁…有木耳也可以切碎放点!

    低卡无米炒饭的做法 步骤1
  2. 炒到没有一点汁水干干的程度,加入捏碎了的老豆腐,翻炒至完全没有汁水

    低卡无米炒饭的做法 步骤2
  3. 然后加入一点豆瓣酱和海苔碎,这个是灵魂!生抽可加可不加,如果要加也少放点提提鲜就行了。一定要炒到干,没有任何水份,最后放一丢丢盐、糖、胡椒粉,出锅!

    低卡无米炒饭的做法 步骤3

小贴士

1.豆腐一定要是老豆腐,不然水太多!
2.保持中大火,让食材水份迅速收干,湿湿的不好吃哦
3.配菜要选水份少的菜
4.灵魂食材一定要有哦,不然影响口感
5.喜欢美食的宝宝,如果搞不清楚具体怎么做的话,可以留言我哦BeatyHealth666
 

低卡无米炒饭相关分类

该菜谱发布于 2021-06-23 09:21:37
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