三色芋圆烧仙草
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用料
三色芋圆烧仙草的做法
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先将红薯、紫薯、芋头清洗削皮切块洗净
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放入蒸箱蒸熟，没有蒸箱可用别的工具蒸
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黑凉粉加入50克凉水搅匀，倒入250的沸水中搅拌均匀，放凉备用，可放入冰箱冷藏
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蒸好的红薯、紫薯、芋头捣成泥
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加入白糖拌匀
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再加入木薯粉揉成团备用
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把揉好的面团揉成长条，切断，小指指甲大小比例，然后倒入沸水中煮5分钟
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煮好的放入糖水中泡一下
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再将冻好的凉粉垫底，在一边放入芋圆，椰浆从凉粉上倒下去即可
小贴士
面团看状态加水
