自制可拉丝酸奶

准备好以上克数全脂纯牛奶和淡奶油、

把淡奶油和纯牛奶依次倒入小奶锅里、

准备好等量的白糖、这个要根据个人口味、喜甜就多放糖、不然就会很酸

然后把白糖倒进去小火加热至白糖溶化、注意一定要小火温温的就行、

然后把菌粉倒进去、继续搅拌均匀、

牛奶温度保持在35-40度左右、

过滤部分

然后过滤到无水无油的容器里、

盖保鲜膜、放发酵箱40度发酵8小时

上面一层黄色是淡奶油发酵过的颜色

奶质非常醇厚

搅拌之后可拉丝

然后你就可以得到一盆超级美味浓郁无添加的拉丝酸奶～秒杀一切超市卖的各种酸奶