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麻酱大拌菜

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hotvxq的厨房  hotvxq
花生酱一定要那种纯花生酱，配料表里只有花生的那种。
大拌菜里的蔬菜很随意，选自己喜欢的就好，不必非要和我写的一样， 自由发挥。
纯属自己记录一下菜谱 后期会慢慢完善

用料  

苦菊
粉丝
洋葱
紫甘蓝
木耳
香菜
青椒
生抽／味极鲜
花椒油
香油
熟芝麻
白糖
盐
纯花生酱
芝麻酱
醋
蚝油
鸡汁
辣椒油
蒜

麻酱大拌菜的做法  

  1. 所有蔬菜洗净 切段 切丝
    不能生吃的蔬菜过水煮熟 捞出备用
    蒜压成蒜蓉备用

  2. 花生酱和芝麻酱比例6：4
    往花生芝麻酱里加上面所有的调料
    再适量加点水调成老酸奶那种稠度

  3. 最后将调好的酱和蒜蓉倒入菜中  搅拌均匀 就可以开吃啦

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该菜谱发布于 2021-06-23 12:09:48
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