汤汁能泡饭的丝瓜炒蛋
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人做过这道菜
炸裂的西红柿
夏日家常菜~丝瓜炒蛋，从小最爱用丝瓜炒蛋的汤汁泡饭，能吃上两碗米饭~🍚
用料
汤汁能泡饭的丝瓜炒蛋的做法
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准备两个鸡蛋，一个丝瓜
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鸡蛋敲到碗里打匀，丝瓜去皮，切成滚刀块
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锅内放少许油，油热后，导入鸡蛋液，煎至定型，分块翻面
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分小块炒散，盛出备用
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锅内再加入比炒鸡蛋少的油，倒入丝瓜块，炒软
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加入炒鸡蛋，炒均匀，沿着锅边淋上一圈料酒(少许)，增香
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加入小半勺盐
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盖上锅盖焖煮到丝瓜出汁水
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出锅前加入一点点白糖，提鲜，尝一下咸淡是否合适，酌情添加调味品
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出锅装盘~鲜甜美味，汤汁泡饭吃~美滋滋~
