土耳其软糖

鱼胶片泡水软化

玉米淀粉加入20克的清水搅拌均匀

软化好的鱼胶片沥掉多余的水分，隔水融化，加入葡萄汁中搅拌均匀

细砂糖和80克的清水加入锅中，中大火熬煮至沸腾，熬煮至温度达到115摄氏度

加入玉米淀粉混合搅拌均匀，继续加热煮至沸腾后离火，加入果汁混合液，搅拌均匀

倒入提前垫好油纸的6寸模具中
用勺子挑出表面的泡沫，放入冰箱冷藏至完全定型，大约需要两个小时左右

完全定好型的软糖倒扣在铺有糖粉的盘子中
接着再撒上糖粉，将它们切成条再切成块，让四个面都沾上糖粉就可以开吃了