在碗里先放入面粉:100克，玉米淀粉20克，泡打粉8克，吉士粉适量（也可不加，加的话会让颜色和味道更好）然后把面和匀。再加入蛋清30克，水80克，把这个糊糊和匀，要把这个糊和到细腻没有颗粒的状态，再加入50克色拉油，再次把油融合到糊里面，（加入色拉油会使这个脆皮糊更加酥脆）这个糊调好以后一定要像酸奶一样油润，接着就可以开始各种炸了
上传你做的脆皮糊
小志在
