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剁椒酱爆花蛤

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捣鼓捣鼓生活的厨房  捣鼓捣鼓生活
在看大家拍的vlog的时候被这道酱爆花蛤给吸引住了！其实是太馋了。

用料  

剁椒 2勺
大蒜 4瓣
姜 3片
料酒 50ml
葱 3根
老干妈香辣酱 4勺

剁椒酱爆花蛤的做法  

  1. 1斤花蛤加盐，泡一晚上吐沙

  2. 将吐好沙的花蛤用洗水洗干净，放锅里

  3. 姜、葱、蒜剁碎，加入2勺剁椒和香辣酱和花蛤混合拌均匀即可

  4. 锅里倒入料酒直至没过花蛤的一半

  5. 开大火煮至花蛤打开后，中小火收汁，大概5分钟左右

  6. 关火火撒葱花装饰即可。

小贴士

1.料酒可以用清酒替代哦！

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该菜谱发布于 2021-06-23 15:45:59
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