腌豆角
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人做过这道菜
冰箱里有啥吃啥
夏天来了。吃粥会开始多。腌点小菜。
用料
腌豆角的做法
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买了点豇豆，芸豆，(其实我爱吃刀豆，但南京这买的刀豆都是芸豆，不管了)，洗干净，沥水。小米辣是自己阳台种的，也洗干净沥水。
同时呢，烧了会盐水在那，等凉透。多放了点盐。夏天容易坏。
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小米辣去掉头，大蒜头剥好，放了片生姜，放这几个会提香。本身腌好后也能吃。
放了点糖。把盐水倒进去淹过菜。然后我倒了点白酒封了下。你可以尝尝你的盐水够不够咸味哈。
盖好盖子，坐等一周咯。
炒咸菜到时候一定用我家乡的胡玉美的麻辣酱，哈哈，太美味了呢。
小贴士
盐水要凉透再放哈。好了待食时候，把瓶盖打开慢慢散掉气，你再去剪瓶子。注意安全。
