电饭煲干蒸鸡

Name: 电饭煲干蒸鸡
Ingredients: 200克鸡; 少量盐; 3根小葱

2 人做过这道菜

回乡下老家，老妈买了三只土鸡给带回家。每天都在家研究怎么做最好吃，试过醋蒸鸡、剁椒蒸鸡、酸菜蒸鸡、松茸炖鸡汤、清炖鸡汤、黄焖鸡~
最最最好吃的原来是最简单的做法~干蒸鸡，做法超级简单，用料只有鸡、盐、葱。其他没了~百分百原汁原味~太上头了~一定是土鸡才有这个鸡味~

用料

鸡肉是妈妈处理好分袋装的，放冰箱冷冻，提前取出来解冻。放在冷水里泡，解冻完之后，清水反复洗去血水，泡半个小时。然后鸡肉抹上盐，腌制半小时。蒸的时候用清水洗干净盐，厨房纸擦干。装碗里，因为会有鸡汁，不能用盘子。撒一点盐，放一个葱结。
放到高压电饭锅里，隔水蒸。选择鸡/肉键。
炖出来就是这样金黄金黄的。汤汁下面条不要太好吃。