将芋头切成条状，约1.5cm
热锅下油，油大概可以漫过芋头（也可以一半油，用一半就需要经常翻边），炸到全部芋头变硬脆，捞起。将剩余的油倒出。加入糖、水，熬到汤融化可以讲芋头重新倒入翻炒
翻炒均匀，让糖汁充分包裹芋头，炒至金黄，撒下白芝麻翻炒两下起锅装盘，完成。
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彩Xia
