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美味小餐包

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爱多多妈妈烘焙的厨房  爱多多妈妈烘焙

用料  

高筋面粉 300克
全麦面粉 100克
牛奶 200克
木糖醇 50克
鸡蛋 1个
黄油 40克
奶粉 25克
盐 3克
高活性干酵母 5克

美味小餐包的做法  

  1. 所有材料一起放入面包机中，和面40分钟左右，观察面团干湿程度

  2. 取出面团，分成16等份，每份48克左右，滚圆放入烤盘（28×28），盖保鲜膜室温发酵到2.5倍大，大约4到6小时

    美味小餐包的做法 步骤2

  3. 烤箱预热上层170度，下层180度，20分钟，面包表面刷鸡蛋液，撒芝麻，入烤箱，注意上色，颜色满意加盖锡纸

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该菜谱发布于 2021-06-23 23:12:49
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