免烤箱不打发,超松软的铜锣烧,简单0失败

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小盆友都爱吃的铜锣烧配方来了,简单两步教你做出表面光滑,好看又好吃的铜锣烧,不用打发,口感像蛋糕一样松软,赶紧get起来吧!

用料  

鸡蛋 2个
发酵酸奶 50克
玉米油 10克
细砂糖 20克
蜂蜜 10克
低筋面粉 100克
无铝泡打粉 3克
豆沙馅 适量

免烤箱不打发,超松软的铜锣烧,简单0失败的做法  

  1. 首先准备好需要的食材。

    免烤箱不打发,超松软的铜锣烧,简单0失败的做法 步骤1
  2. 打蛋盆里敲入2个鸡蛋,加入细砂糖。

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  3. 用手抽搅打均匀后加入蜂蜜。

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  4. 接着加入玉米油。

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  5. 然后加入酸奶。

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  6. 低筋面粉和泡打粉混匀后过筛加入。

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  7. 搅拌至无干粉颗粒细腻的面糊状,盖上保鲜膜静置10分钟。

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  8. 将面糊装入裱花袋里。

    免烤箱不打发,超松软的铜锣烧,简单0失败的做法 步骤8
  9. 平底锅加热至微温时挤入面糊,小火烙1分钟表面会出现很多大气泡。

    免烤箱不打发,超松软的铜锣烧,简单0失败的做法 步骤9
  10. 气泡破裂时就可以翻面了,然后再烙10秒,饼烙熟了即可出锅。

    免烤箱不打发,超松软的铜锣烧,简单0失败的做法 步骤10
  11. 全部烙好放凉。

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  12. 表面很光滑吧😝

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  13. 取1块松饼,在浅色的一面中间抹上豆沙馅。

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  14. 再盖上一块松饼,压紧实就ok。

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  15. 做好的铜锣烧口感松软细腻,营养美味,孩子可爱吃了。

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  16. 赶紧给家人安排上!

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小贴士

1,全程小火烙制,每烙一块松饼之前锅子温度不能太高哦,否则受热不均匀。
2,不粘平底锅更好操作。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2021-06-24 08:44:49
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