虾仁的高级炫酷吃法——龙井虾仁
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虾仁的高级炫酷吃法——龙井虾仁
用料
虾仁的高级炫酷吃法——龙井虾仁的做法
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准备虾仁300克
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把虾仁清洗至洁白，龙井加热水，沏成一杯茶
虾仁加盐、味精、蛋清抓匀上劲腌制2小时（放冰箱冷藏），再加淀粉抓匀
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热锅下油，下虾仁中火滑熟至变色，捞出沥油
调料汁：料酒
水淀粉：淀粉、清水（1:3）调匀
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（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）
热锅下猪油至冒烟，下虾仁、调料汁翻炒
加茶叶、茶汁、水淀粉熬出芡汁，快速拌匀出锅
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在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
小贴士
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