木耳、腐竹、粉丝提前泡好，泡好后下锅焯水控水备用，将蛋饼、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝备用。
碗中加入香葱、小米辣、芝麻、辣椒面后，加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺香油。
将料汁与粉丝和各种配菜搅拌均匀即可。
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