虾仁荔枝王

【关于材料】
1）脆花粒可以上淘宝直接买到；
2）黑加仑是为了模仿荔枝的核（换成奶酪也行，口感应该会更好）；
3）两颗荔枝肉的口感其实尝不出来，新手可以换成一个蛋清，有利于虾糊成型；
4）淀粉一点点加，成型即可。

1、虾仁无论是新鲜虾剥的，还是现成的，一定要用厨房纸把表面吸干水分

2、虾仁+荔枝肉剁碎，或者用搅拌机+一个蛋清搅碎。但时间不宜过久，要不然就没有一颗颗的口感啦

3、倒入调料，搅拌成型（淀粉视粘稠度一点点加）

4、用虾仁糊把一粒黑加仑裹住并滚圆

5、裹上脆花粒

6、放入锅中炸5分钟即可（油温要合适，太大颜色就深了）

开动啦，你选哪个？😏