炒河粉

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用料  

河粉 500克
老抽 2勺
蚝油 3勺
1瓣
盐适量
鸡蛋 2个
生抽 3勺
红米辣 5个
葱段 适量
生菜 4片
豆芽 适量
郫县豆瓣酱 1勺

炒河粉的做法  

  1. 所有食材准备完毕之后,先放油把生菜和豆芽炒熟,然后把鸡蛋炒熟后用刀切成段。

  2. 锅中放入油(油多一点),然后小火下蒜末、姜末、小米辣,放入豆瓣酱,放入生抽、酱油、耗油,注意一定要小火。然后把佐料混均匀以后大火放进去河粉,炒40秒钟,标准就是河粉充分上色。最后加入鸡蛋、蔬菜就可以了,然后起锅的时候加入味精。(一般最后不用加盐,因为酱油这些就是咸的。如果拿不准就起锅的时候试一下)

    炒河粉的做法 步骤2

小贴士

阶段性更新,标准就是看心情。不更新的时候就是在山上认真搬砖挣钱。搬砖的时候一般吃泡面,偶尔犒劳一下自己。银行人绝不认输[null]
 
该菜谱发布于 2021-06-24 18:06:49
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炒河粉的答疑

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