不好吃你找我，酸笋炒花甲
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人做过这道菜
穿着鞋子的鱼
其实酸笋的酸味和花甲的味道完美融合在一起的时候，就会出现一种新的味道，快来试试不好吃你找我。
用料
不好吃你找我，酸笋炒花甲的做法
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首先先焯水，把花甲下锅，加两片姜，加一勺料酒，水开花甲变色就可以拿出来冲洗干净
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把酸笋下锅炒去一些水分，然后加少许油，把大蒜，姜，干辣椒放进去炒出香味
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然后把花甲放入进去翻炒个10来秒，把火关小，加料酒，耗油，生抽，少量盐，加少许水，翻炒一会收汁，试试味道，合适就可以出锅了，不够再加一点点盐就好了。
小贴士
花甲焯水就能少很多腥臭味，还有就是收汁不要收干，还有一些汁，就可以了
