咸薄撑
0
人做过这道菜
静水深流angel
简单快手的晚餐~
用料
| 糯米粉60 | 克 |
| 虾米5 | 克 |
| 广式腊肠半 | 根 |
| 粘米粉40 | 克 |
| 水130 | 克 |
| 盐1 | 克 |
| 糖4 | 克 |
| 金不换 | 适量 |
| 韭菜或葱花 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
咸薄撑的做法
-
虾米、冬菇泡用水泡十分钟，切丁;腊肠切丁（可以用香肠替代味道也不错）
-
60克糯米粉和40克粘米粉混合，加入130克水，加入1克盐和4克糖，加入葱花或韭菜（我忘记买葱花韭菜了就用了家里种的金不换，喜欢加什么都行）搅拌均匀成粉浆。
-
把腊肠香菇和虾仁炒香，倒入第二步的粉浆中，加入少量的五香粉增香。
-
放油，倒入混合好的粉浆，中火煎，煎到粉浆不白了反面继续煎，两面煎金黄就行了。
-
晾凉，切块就可以吃啦，外脆内软，爱了爱了
