干饭人专属韩式番茄肉酱

1、小洋葱和胡萝卜切碎丁，热油至7分熟（锅尚未冒烟）加入洋葱及猪肉末，炒香后加入胡萝卜丁，加盐少许；

2、加入切块的西红柿后开始调味；

加入（喝汤用的）一汤勺番茄酱汁（瓶装的番茄浓缩物，不是番茄酱ketchup）、一汤勺酱油、一汤勺老抽、一汤勺韩式辣味大酱，再根据自己的口味加入糖（我加了2茶勺），加入适量的水，水开后焖煮5-10分钟。

起锅后，奶酪擦丝撒在菜上，使其自然融化。法棍切片烤香，将肉酱铺在面包上或者盖在饭上，相当美味。

非常适合一人干饭！