超下饭的酸酸甜甜鱼香杏鲍菇|马克西姆不粘锅
8.3
综合评分
151
人做过这道菜
Maxims马克西姆家居
今天分享的是鱼香杏鲍菇，这样做出来的杏鲍菇，咸鲜酸甜兼备，配上这个菜，米饭🍚轻轻松松就光盘，还不够吃呢😋😋
做鱼香杏鲍菇的灵魂就是这个鱼香汁，只要你学会了这个鱼香汁，不够是做鱼香杏鲍菇还是做鱼香肉丝，或者是做别的，都超好吃，酸酸甜甜的贼开胃🔥
赶快和你的家人们一起学起来吧～
做鱼香杏鲍菇的灵魂就是这个鱼香汁，只要你学会了这个鱼香汁，不够是做鱼香杏鲍菇还是做鱼香肉丝，或者是做别的，都超好吃，酸酸甜甜的贼开胃🔥
赶快和你的家人们一起学起来吧～
用料
超下饭的酸酸甜甜鱼香杏鲍菇|马克西姆不粘锅的做法
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准备食材：杏鲍菇洗净、用手撕条，木耳、胡萝卜、青椒切丝
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调鱼香汁：一勺蚝油、一勺醋、一勺淀粉、半勺老抽、半勺糖、两勺清水，搅拌均匀备用
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马克西姆不粘锅中小火预热，倒入食用油，放蒜末爆香，再加半勺豆瓣酱炒出红油
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放入杏鲍菇，不断翻炒，把杏鲍菇炒软
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加入切好的胡萝卜、木耳、青椒，翻炒均匀
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翻炒一会后加入鱼香汁，搅拌均匀，中火收汁即可
小tips：因为用的是马克西姆不粘锅，聚热很快，所以中火收汁就可以了，用其他的锅就用大火收汁呀~
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收汁完成，解锁成功！
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好吃又下饭的鱼香杏鲍菇就做好啦，快跟着一起学吧
感谢👉@张先生家的小厨娘👈提供的美味菜谱~
小贴士
马克西姆不粘锅聚热快，中火收汁即可
