砂锅萝卜牛腩煲
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人做过这道菜
菲菲de厨房
昨天做了砂锅鱼惊艳全场，今天再复刻一个砂锅牛腩，用料和砂锅鱼大同小异，味道一样好极了👏🌟
用料
砂锅萝卜牛腩煲的做法
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牛腩切3立方厘米小块
焯水洗净沥干水
洋葱切大片
蒜去皮
姜切片
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加入2勺黄豆酱、2勺老抽、1勺生抽
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充分拌匀、腌制15分钟
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热锅3-4勺油，下入腌制好的牛腩翻炒至变色关火
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砂锅里4-5勺油，下入蒜、姜、小辣椒翻炒至变软
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将炒锅的牛腩倒入砂锅，记得腌制牛腩的汁水也一并倒进去哦
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加水至刚好没过牛腩
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丢几片香叶、两个八角、8粒花椒，倒入1茶匙醋提味
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盖上盖子中小火炖煮10分钟
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下入萝卜，盖盖继续炖煮15分钟或直至牛腩和萝卜都熟烂
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撒上香菜碎，起锅前最后调味
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香气四溢
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赶紧盛饭吧🍚🍚🍚
