石花

0 人做过这道菜
小时候夏天的味道,老街边上一个冰柜,两张桌子,几张凳子!甜甜的蜂蜜水,冰冰的石花,记忆里的那份清凉!

用料  

蜂蜜 适量
矿泉水 2000毫升
石花籽 50克

石花的做法  

  1. 称了50克石花籽,妈妈端午节后去山上摘的,已经晒干了!

    石花的做法 步骤1
  2. 1.找个无水无油的盆或大碗
    2.把石花籽用厚纱布袋子系紧,泡在倒了800毫升的冰镇的矿泉水里(大概一瓶半),<农夫山泉>,<冰露>都可以。
    3.浸泡五分钟

    石花的做法 步骤2
  3. 用两只手,把纱布袋浸在水里,轻轻的揉搓。要轻轻的哦!大概五分钟!
    大概搓一分钟的时候就能看到胶质的粘液析出来。请继续轻轻的搓!

    石花的做法 步骤3
  4. 五分钟后,水已经开始混浊,粘糊糊!

    石花的做法 步骤4
  5. 1.把搓好的液体倒进无水无油的碗
    2.继续倒1.5瓶矿泉水(冰镇的水),继续轻轻的搓五六分钟!泡在水里搓哦!

    石花的做法 步骤5
  6. 我加了最后一瓶矿泉水!搓到最后,已经不能析出粘液了!最后一次时间久一点,搓八分钟!

    石花的做法 步骤6
  7. 总共用了四瓶

    石花的做法 步骤7
  8. 全部搓好后,把全部液体混合在一起,再拿容器分装!我家没办法一次吃完,所以我分了四个碗装!包上保鲜膜,放进冰箱冷藏!第二天就可以吃啦!结成固体,天然的凝固剂!

    石花的做法 步骤8
  9. 怎么吃?我们那儿切块加蜂蜜水就可以了。你们那怎么吃呢?似乎台湾叫爱玉,四川叫冰粉!不同地域不同吃法!

    石花的做法 步骤9

小贴士

我上次加了喜多多椰果王和蜂蜜,下次加点西瓜碎,葡萄干。也可以参考四川冰粉的用料吧!还有漳州四果汤!想怎么加都可以!
 
该菜谱发布于 2021-06-26 00:36:50
32 收藏


石花的答疑

登录查看全部2条答疑