火龙果阿达籽？芋圆？珍珠？好次Q弹就完事了！

Name: 火龙果阿达籽？芋圆？珍珠？好次Q弹就完事了！
Ingredients: 170克红火龙果肉; 30克糖; 200克木薯粉

1 人做过这道菜

颜值在线，比买来的芋圆更Q弹，嘴刁的妹妹也夸好👍🏻×10086
就是火龙果籽个人感觉有点硌牙，下次尝试一下芒果🥭😍！如果介意的同学们也可以尝试过筛~

吃不完，不要煮，直接放冰箱冷藏层(结冰那层)！

最下「小贴士」附抢救「非牛顿液体」方法，亲测有效。不行别骂😂

用料

红火龙果肉	170克
糖	30克
木薯粉	200克

火龙果阿达籽？芋圆？珍珠？好次Q弹就完事了！的做法

果肉用榨汁机打碎，加入砂糖搅拌一下
加到不粘锅里加热至沸腾。
关火🔥。
趁热🔥！直接倒入木薯粉，一点一点的倒，一边快速搅拌！
越来越稠了，戴个手套直接上手捏。
会有点烫，但可以接受的程度。凉了就不行了，必须趁热🔥。
一边倒粉一边捏，直到把粉都压进去了，成团，而且无颗粒就可以啦！
成团！
做出「非牛顿液体」的原因是果汁太多而粉不够，抢救方法看最下「小贴士」。
撒一点粉在桌面防粘，捏一部分搓成条，再切粒。放到盒子里保存，盒子里也要放粉防粘，多放点！
你喜欢可以搓圆，我比较懒，直接就酱。
大小要统一，以防煮的时候生熟不均。
加到盒子里放粉防粘，抖动一下就完成啦！
沸水，放入煮4分钟，具体看你做的大小。
捞出泡进冰水一会🧊，更Q弹！
加入你爱的冰牛奶或者椰汁，加水果或坚果等等等，开吃！

小贴士

⚠️做这个的秘诀就是：水少好操作！
170g的果肉打成汁加200g粉最少了！(千万别加水！)如果是第一次尝试，可以把果肉减量到150g，或者多买一包粉备用。不然到最后果汁太多而粉不够就会变成「非牛顿液体」了😂

⚠️另外，在果汁沸腾关火后，便要立即加入粉并快速搅拌和按压，不然温度不够，也是会失败的！

⚠️其实，变成「非牛顿液体」还是能试着抢救一下的：一是继续加粉继续捏！如果手上没有粉了。二是直接把这坨「非牛顿液体」放到不粘锅上小火翻滚，持续快速两边翻滚并按压，观察状态，原理是把里面的水烘干一下并提升温度，我曾经试过抢救回来了，做出「非牛顿液体」的同学可以试试抢救，但过程要小心不要烫伤了哦~毕竟，失败了还能有下次，做人嘛，最紧要开心🧏🏻‍♀️