蔬菜肉丸汤
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用料
| 蔬菜： | |
| 包菜 | 半个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 香菇 | 3朵 |
| 西红柿 | 3个（小） |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 肉丸： | |
| 猪瘦肉 | 250克 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 肉香味（可替代） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 醋 | 适量（最后放） |
| 玉米淀粉 | 适量 |
蔬菜肉丸汤的做法
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肉丸：肉打碎，加入葱姜末 生抽 耗油 料酒 肉香味 玉米淀粉，搅拌均匀备用！
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西红柿 切丁 用开水把皮烫一下，好把皮撕掉，
胡萝卜 切丁，
香菇 用热水焯一下 切丁，
葱姜切片备用，把油倒入锅中，葱姜片放入锅中 出味把葱姜捞出，倒入以上食材，翻炒几下，放调料 盐，生抽耗油，鸡精，肉香味，翻炒均匀！
（我还打入了1个鸡蛋翻炒均匀，也可以不放，我是做给宝宝吃的，所以做的浓稠一些），倒入适量水
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包菜我用热水焯了一下，给宝宝吃的话就尽量切小一点，锅里添上水就可以把这个菜倒入锅里了！
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最后2个鸡蛋打散，等水开倒入锅中，用筷子搅拌均匀，再把肉 用勺子全部拨入锅中！最后倒适量醋！
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搅拌一下，煮5分钟，看一下肉熟不熟，熟了就可以关火了！
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出锅啦！女儿一次吃了两碗！太绝了！
小贴士
1、西红柿尽量把皮撕掉，这样炒的时候避免了把皮炒黑！
2、肉里面放玉米淀粉不容易散！
3、最后放点醋味道很棒！
2、肉里面放玉米淀粉不容易散！
3、最后放点醋味道很棒！
