毛豆洗净,锅中加水+少许盐,水开后倒入毛豆粒,断生后捞出
把煮好毛豆粒放在凉水中
小米辣切圈,香菜切段,蒜切碎
碗中放小米辣、蒜、盐,锅中加油,油热后倒入,激发出蒜香味
碗中加入生抽、香醋,再挤一些芥末后倒入香菜调拌均匀
把调好的酱料倒入装盘的毛豆粒中,调拌均匀即可
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