多肉葡萄🍇
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沉迷做饭无法自ba
2021.6.27第2次记录。
成品为500ml，无沙冰，微微甜。
*不喜欢芝士所以没做芝士奶盖。
成品为500ml，无沙冰，微微甜。
*不喜欢芝士所以没做芝士奶盖。
用料
| 🍵冲泡茶底 | |
| 茉莉花茶 | 6克 |
| 80°C热饮用水 | 150克 |
| 🍬制作糖浆（或用30g白砂糖代替） | |
| 冰糖 | 30克 |
| 热饮用水 | 30克 |
| 🍇其他 | |
| 去皮夏黑葡萄果肉 | 50克 |
| 带皮夏黑葡萄 | 100克 |
| 冰块 | 130克 |
| 淀粉 | 少许 |
多肉葡萄🍇的做法
-
80°C热水中放入茶叶，加盖焖泡6分钟。
过滤掉茶叶，放至常温。
*可在某宝买一次性泡茶袋（如上图）。将干茶叶放到过滤袋中再冲泡，省掉过滤的步骤。
*可倒入广口的容器中+隔冷水的方式加速降温。
*应该也可一次冲泡好N杯的量，将茶汤冻成冰块，以后直接拿出冰块使用。
-
热水中放入冰糖，微波炉高火加热1~2分钟+搅拌，直至冰糖融化 → 糖浆get！
*如果把糖浆放至常温就变成固体状了，所以要趁糖浆还是液体状的时候加入。 -
水中放少许淀粉浸泡、清洗葡萄。
葡萄去皮，放入杯中用短擀面杖之类的东西捣碎。
*先切成4瓣，就很容易剥皮啦。
*建议用夏黑葡萄，没有籽，且榨汁后颜色好看。 -
将茶汤+糖浆+带皮葡萄+冰块，放入榨汁机/料理机中打碎。
过滤掉葡萄皮，倒入杯中。
