紫薯花样馒头（Funburnt X5）

把面团材料倒入和面机进行和面（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）

和至面团表面光滑即可（7-8分钟左右）

把面团分成两份，其中一份加入紫薯粉揉均匀

把紫面团和白面团都擀成面皮（饺子皮厚度）

用模具压出圆片

4张圆片为一组，颜色交叉叠起在一起，用小刀在中间印一个十字如图

然后切成米字型（中间留1cm不切断）

两组往外翻开捏紧，形成花瓣，捏紧，重复以上手法，一共捏出4个花瓣

四个花瓣分别捏住尖部朝下翻

中间用筷子压一下花瓣鼓起显得饱满

取一小块白面团搓成小圆球，小圆珠放中间点缀（也是遮住瑕疵）

全部做好后放入烤箱30度发酵30分钟左右

水开后上锅蒸15分钟，焖3分钟再出锅~

完成