作为远在广州的潮汕人,总是想念潮汕的各种小吃,这个潮汕水粿真的是太容易做了……粘米粉+淀粉+水+油全部混合搅拌。
我买了陶土小茶杯,家里用其他茶杯,蛋挞壳也都可以。
装到9分满
蒸15-20分钟
最后洒上萝卜干+糖浆萝卜干做法:买一大条的潮汕萝卜干剁碎,或者现成的萝卜干粒,切一点蒜头末先爆+萝卜干爆炒,加一点点白糖会没那么咸。糖浆:白糖+水,水不用非常多,白糖多些,煮到有一点点粘稠感。
上传你做的潮汕水粿