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清蒸鲈鱼

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用料  

鲈鱼 1条
蒸鱼豉油 2勺
料酒 2勺
姜 3片
葱 1根
盐 5克
食用油 30克

清蒸鲈鱼的做法  

  1. 鱼去鳞去内脏后洗净，用厨房纸吸干水分

  2. 用2勺料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制10分钟

  3. 葱姜切丝，放入鱼肚中，蒸锅烧开水后，上锅大火蒸10分钟

  4. 蒸鱼的时候把剩余的葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻，口感更好样子也会卷起来

  5. 鱼蒸好后倒出一部分汤汁，将葱丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油

  6. 将30克花生油烧热后淋在鱼身上。最后撒上葱花点缀提味。

    清蒸鲈鱼的做法 步骤6

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清蒸鲈鱼相关分类

快手菜 清蒸鲈鱼 微波炉清蒸鲈鱼 鲈鱼 豆豉鲈鱼 糖醋鲈鱼
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该菜谱发布于 2021-06-26 13:57:33
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