奶香绿豆糕（简单易做）

Name: 奶香绿豆糕（简单易做）
Ingredients: 300克脱皮绿豆; 40克淡味黄油; 80克麦芽糖; 20-30g绵白糖（根据自己口味适量增减）

1 人做过这道菜

因为给孩子吃，所以没有增加其他口味，纯绿豆口味，喜欢口感丰富的可以加点抹茶🍵可可或蔓越梅。这个老人小孩子都能吃，自己做的健康好吃又不上火。

用料

黄油🧈超市买来➕网购麦芽糖、绿豆
绿豆浸泡6小时左右，用清水冲洗几遍
（这个我是提前一个晚上放冰箱里冷藏泡发近10个小时）
倒入盘子铺平，保鲜膜包好，用牙签扎几个小孔
上电蒸锅蒸60分钟，用手指轻轻捏一下成粉状就是熟了（或者高压锅隔水蒸约30分钟）
绿豆用工具捣碎，有破壁机就可省去这一步啦，当然口感更细腻
取不沾锅，小火起锅加入黄油至融化，加入白糖和麦芽糖一起搅拌
⚠️（细心点的：先加入黄油炒至豆泥全部吸收再加入白糖和麦芽糖）
倒入捣碎的绿豆泥，中小火拌均匀即可
（这个时候可以尝试下甜度，不够甜可以适量加减白糖）
取一小块泥约40g，50g的模具压出自己喜欢形状
凉了也不会开裂，吃不完，封上保鲜膜上冰箱冷藏口感更佳，夏天不要超过3天
这个方子共做了16个