一个番茄切丁,两个番茄切块蛋加入盐增加底味,然后倒点生粉水在蛋液里搅匀
起锅烧油,下鸡蛋,蛋液定型再推,蛋要整块后面卖相更好,注意火候,鸡蛋老了不好吃
油热爆香葱头,放入切丁的番茄炒出汁水,再放入成块的番茄,依次放入盐 糖 鸡精。番茄准备出水时倒入蛋翻炒,再倒点生粉水,撒上葱花完事!
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