肉夹馍
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人做过这道菜
美美的大瑞儿
外面买的肉夹馍总感觉肉的味道不是想象中的样子
这个配方你试试，是不是干净不油腻？
这个配方你试试，是不是干净不油腻？
用料
肉夹馍的做法
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准备配料表中的东西 如图 我选的不带皮的五花肉
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五花肉洗净切块
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冷水下锅 烧开水去血沫 水开关掉就行了
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把配料表中的东西依次放入锅中 倒入温开水（倒水图片忘拍了 水一定要没过肉多放些）大火烧开中小火焖30-40分钟 肉软烂了就行 尽量用砂锅 我们家只有炒锅 就将就了
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炖肉的时候煮好鸡蛋剥好皮 等肉快好之前10分钟左右把鸡蛋放进去卤一下
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把肉和青辣椒一起剁碎 浇上卤肉的汁 放一个卤好的鸡蛋 PS：我的面饼买的现成的 超市和市场都有卖的
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好啦 在案板上拍的不太美观 摆拍一下很好看 重点味道很赞！
小贴士
香菜可有可无 我是觉得卤肉时候加上它味道更赞
