软化黄油,放室温大概一个小时就可以了。
用打蛋器打发黄油,放糖粉65g和盐3g打到淡黄色。
在黄油里放入低筋面粉200g,玉米淀粉80g,慢慢搅拌,全部混合好之后用保鲜膜塑形正方形。
放入冻柜冷藏十五分钟,拿出来切好。
放入烤箱,因为我是小烤箱,150摄氏度,20分钟,上下火。再170摄氏度烤五分钟,表面上色就好。
虽然卖相不是很好看,吃起来和珍妮曲奇是一样的味道,很酥很好吃。
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