石斛山药老鸭汤（夏季进补不上火）

Name: 石斛山药老鸭汤（夏季进补不上火）
Ingredients: 半只老鸭（切块）; 15克油; 10克姜（切片）; 10粒花椒; 5颗（大约5克）干桂圆肉; 5根（大约40克）鲜条石斛; 1茶匙白胡椒粉; 1000克水; 1根山药; 10粒枸杞; 5克盐

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鱼儿_yuer

金钗石斛被誉为药界大熊猫，富含石斛碱，而且还含有“石斛多糖”、“黄酮类”、“酚类”、“菲类和联苄类”、“芴酮类化合物”、“倍半萜类成分”等多种有效成分。

石斛的功效很多，滋阴清热，健脾养胃，增强免疫力，还很适合三高，熬夜，湿热体质等人群。

鸭子肉清热降燥，营养丰富，加了石斛，功效更佳。这个汤清甜不腻，口腔溃疡，口舌干燥，都可以喝，口感也很不错！

用料

老鸭（切块）	半只
油	15克
姜（切片）	10克
花椒	10粒
干桂圆肉	5颗（大约5克）
鲜条石斛	5根（大约40克）
白胡椒粉	1茶匙
水	1000克
山药	1根
枸杞	10粒
盐	5克

石斛山药老鸭汤（夏季进补不上火）的做法

1.把鸭肉放入网兜，用小美5分钟/50度/速度4.5洗干净鸭肉。
2.放入油，姜，鸭肉设置5分钟/120度/速度反转小勺爆香。
3.完成后放入花椒，干桂圆肉，胡椒粉，石斛鲜条。
4.倒入1000克水，设置99分钟/100度/反转小勺。音乐响起后，打开盖子再放入山药，枸杞，设置15分钟/100度/反转小勺。
5.炖好汤后放入盐。
盛出开吃，真的是满屋飘香，汤清香微甜，好喝！