红烧墨鱼干

准备自家船上晒墨鱼干，这种淡盐晒的，如果是一般墨鱼干是很咸的，那么，上面的盐和蚝油都不用放，就放点酱油上色就行了。

将墨鱼干放温水泡上半个小时，如果个头大的话，泡上时间要久一点。

泡软后的墨鱼干弄出来白色的硬硬的壳，那个白色墨鱼壳不能吃，但是可以药用的(上网自己查功效)。

把墨鱼干切成条状备用。

洗干净五花肉，准备切

切成片状或块状，随你意咯

把锅洗干净，放点油，再放点五花肉煸香，然后再放点八角

放蚝油

然后放入墨鱼条，翻炒一下。

再放点酱油上色。

把泡好的香菇切好

把香菇倒入锅中，继续翻炒一会。

把查好的各种材料放入电饭锅里面，加水，水位刚到这个图的样子就行了。

出锅前放盐,然后完美出锅！因为墨鱼干比较硬，所以放在电饭锅，大概45分钟之后吧，收干汁就行了，如果想口感更软一点，加长时间就行，因为墨鱼越煲越香。但要注意不要煲糊了.