1000毫升沸水加入1克的蝶豆花泡5-6分钟左右(时间不固定,水变蓝自己想要的程度就可以了)捞出蝶豆花
加入80克果冻粉,60克果糖(可根据自己的喜好调整甜度,没有果糖白糖也可以)。搅拌均匀
小火煮3分钟。关火倒入10克龙眼蜜或者蜂蜜(没有可以不放,这里主要是增加果冻风味)
分别倒入3个容器里。
一杯里加入5滴柠檬汁搅拌均匀,另一杯加入10滴柠檬汁搅拌均匀,见证奇迹的时刻,你会发现加入柠檬汁的蝶豆花水变色啦~放冰箱冷藏2小时。(具体多少柠檬汁可以根据你想要它变成什么颜色而增减),柠檬汁越多越颜色越红。
切块依次放入杯中。哎呀~一不小心倒外面了😂
倒入椰奶或者牛奶。星空冻撞奶就完成啦~