准备2个饭碗,一包马蹄粉倒入两个碗中
——黄浆——:
1.一碗粉配两碗水搅拌至无颗粒,然后过筛(生浆)
2.一碗白砂糖加适量红糖,加一碗水煮融化,然后倒一勺生浆到糖水里面搅拌至黏稠(生熟浆)
——白浆——:
1.一碗粉配两碗水搅拌至无颗粒,然后过筛(生浆)
2.一碗白砂糖,加一罐椰浆煮融化,然后倒一勺生浆到糖水里面搅拌至黏稠(生熟浆)
锅内加水烧开,第一层先倒入黄浆蒸3分钟,第二层倒入白浆蒸3分钟,以此类推到最后一层一定倒入黄浆,最后一层蒸8-10分钟即可。
完成✅
一共蒸了11层
软软滑滑椰汁千层糕