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粉丝开边虾，不输大酒楼

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Stella226的厨房  Stella226
简单做好这道菜，就可算拿得出手的家常大菜

用料  

虾 20只
粉丝 1把
蒜蓉 1勺
生抽 勺
豆鼓 1小份
小葱 2根
料酒 1小勺

粉丝开边虾，不输大酒楼的做法  

  1. 刀工不好就只开虾上半部

    粉丝开边虾，不输大酒楼的做法 步骤1

  2. 延已开口的虾背，剪开虾的下半部（剪刀下手深点，才方便待会拍平的造型）。剪好后，就容易用水冲洗掉虾线了

    粉丝开边虾，不输大酒楼的做法 步骤2

  3. 再用刀背拍平虾子

    粉丝开边虾，不输大酒楼的做法 步骤3

  4. 泡发好的粉丝剪短后摆盘

    粉丝开边虾，不输大酒楼的做法 步骤4

  5. 将虾子铺平在粉丝上，撒上蒜蓉

    粉丝开边虾，不输大酒楼的做法 步骤5

  6. 洒上料酒

    粉丝开边虾，不输大酒楼的做法 步骤6

  7. 1勺生抽加豆鼓混合装入小碗中。再将虾盘+调料盘一起放入蒸锅蒸10分钟

    粉丝开边虾，不输大酒楼的做法 步骤7

  8. 蒸好出炉

    粉丝开边虾，不输大酒楼的做法 步骤8

  9. 再将蒸好的调料汁淋上虾盘内

    粉丝开边虾，不输大酒楼的做法 步骤9

  10. 撒上葱花

    粉丝开边虾，不输大酒楼的做法 步骤10

  11. 淋上热油，完美上桌！

    粉丝开边虾，不输大酒楼的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2021-06-27 14:07:06
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