西米水晶粽制作全过程
1
人做过这道菜
秋思哦
为消灭之前制作的红蜜豆，夏日来一个水晶粽子试试吧！
用料
| 西米 500 | 克 |
| 粽叶 50 | 片 |
| 水 300 | 克 |
| 细砂糖 60 | 克 |
| 红豆 250克 | |
| 花生油 30克 | |
| 扎绳 一捆 |
西米水晶粽制作全过程的做法
-
西米加花生油拌匀，然后放白糖拌匀，再慢慢的加水，一边加水，一边轻轻的拌，放10分钟，使西米充分的吸收水份
-
准备好蜜红豆！蜜红豆制作参考www.xiachufang.com/recipe/106459005/
-
水开后放棕叶，再煮10分钟左右，捞起洗干净
-
用两片棕叶，在叶子的1／3的位置折成漏斗形，不能空洞。
-
一层西米，再放紅豆，又放一层西米，轻轻的压实，长出来的棕叶，折下来，包好握紧棕子在中间位置扎绳
-
成品啦，冷水下锅煮40分钟，水要浸过棕面
-
皮QQ弹弹的，馅料粉甜的
小贴士
包粽子的过程是一气呵成的，不能松手
