不辣老少皆宜的茄汁时蔬炒米粉
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素心素口素生活
馋炒米粉了，家里有妈妈和宝宝，不放辣椒也可以浓郁好味。
用料
| 干米粉 | 200克 |
| 番茄🍅（中） | 2个 |
| 包包菜（小） | 半个 |
| 老豆腐 | 小半块 |
| 其他食谱可搭配:芹菜，青椒，四季豆等 | 100克 |
| 复制酱油=红烧酱油:浅色酱油:白糖:十三香=1:3:0.3:0.1烧开 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 水 | 200克 |
| 植物油 | 5克 |
不辣老少皆宜的茄汁时蔬炒米粉的做法
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干米粉用开水泡15分钟
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到差不多这样
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热锅起油，放番茄块和盐炒出汁
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番茄汁上铺包菜丝
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铺上米粉和豆腐
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浇上复制酱油，加水加盖焖10分钟
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拌匀收汁
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撒芹菜叶或香菜点缀，开吃，自己可以根据喜好调醋和油辣椒
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还做了一次时蔬炒米粉，就放的普通酱油，味道一样好
小贴士
不要频繁搅动，确保边缘能看到汤汁，以免米粉粘锅
