大米提前浸泡一小时,为了煮粥时更快的软烂
锅里放少许油,油热以后加入小洋葱煸香(如果没有就直接煸虾头
熬虾油⬇️虾头煸至金黄即可,煸的时候不断反复按压
锅里加入热水,多加一点,然后倒入浸泡好的大米,大火煮沸后转小火熬30分钟
将各类海鲜切洗备用,待粥煮到有些许开花的时(约是煮了20分钟左右)加入海鲜,料酒,生姜,虾比较快熟,最后五分钟再放虾和芹菜同时再加点盐
最后撒上葱花或是香菜,就完成啦
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