咔嚓脆皮咖喱猪扒饭
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Icy-snitkina
收到【味好美】的料理口味包，实在方便。只要准备好食材，无需担心味道，按步骤做一切刚刚好……猪扒可换鸡肉牛肉大虾，或者素的味道同样好
用料
| 炸猪扒材料 | |
| 猪排肉 | 块 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 面粉 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 面包糠 | 克 |
| 油 | |
| 煮咖喱饭材料 | |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 味好美咖喱酱 | 适量 |
| 焯熟的西兰花 | 半颗朵 |
| 油 | 一瓷勺 |
| 米饭 | 2碗 |
咔嚓脆皮咖喱猪扒饭的做法
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猪扒切断背面白色部分的筋，防卷曲变形；
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用刀背拍松猪扒，猪扒会变薄变大。洒少许黑胡椒和盐，放置一会；
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准备三个平盘，分别放入1面粉、2蛋液、3面包糠。按1、2、3的顺序，猪扒裹面粉压实抖掉多余的粉👉滚蛋液👉蘸面包糠压实抖掉多余的面包糠。
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油130左右炸猪扒，薄的约2分钟炸至八成熟。捞起，高温复炸半分钟皮更脆，放吸油纸吸油。
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切条，备用。
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起油锅先炒洋葱至软透明状，放入土豆胡萝卜红椒，炒匀放入末过食材的水，可加部分椰奶/牛奶更香浓。煮烂材料约需8-10分钟。放入咖喱酱，煮至浓稠关火备用。同时焯熟西兰花
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米饭盛好，摆上猪扒和西兰花，浇上咖哩汁，开吃。
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挤番茄酱也是很好吃的，滋滋脆
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一口猪扒一口饭😋
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热情的颜色
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一碗管饱……
