鸡全翅洗净斩成小块焯水捞出沥干水分备用,葱切寸段,姜切片,蒜切片
锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖小火炒至冰糖融化变成焦黄色,放入鸡翅翻炒至上糖色热,放入冰糖小火炒至冰糖融化变成焦黄色,放入鸡翅翻炒至上糖色
放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味,再加入料酒、生抽、老抽翻炒至上色放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味,再加入料酒、生抽、老抽翻炒至上色加入板栗和适量的清水,没过食材即可,大火烧开转中小火炖煮15-20分钟、炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精、盐调味,转大火收汁
超级下饭的家常菜板栗烧鸡
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