辣椒洗净,水烧开,辣椒放入烫变色。不要烫太久。
放太阳底下暴晒至发白
晒干后把辣椒从尾部剪开,不要剪断,每颗辣椒都裹上盐,放入冰箱,第二天继续暴晒。
有坛子的晒到八成干就可以,没有坛子可以晒干一点。
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