苦瓜去除瓜瓤,切厚片,玉菇蜜瓜切块。
苦瓜开水焯烫1分钟
然后过凉水,立刻用冰块🧊降温,这样苦瓜口感更脆爽
苦瓜控水,调入少量盐或者糖和鸡精,有个基本味道,不要过重。加入玉菇蜜瓜拌匀。枸杞热水泡好后装饰装盘即可。
上传你做的玉菇蜜瓜配苦瓜