奶香花卷

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用料  

中筋面粉 250克
牛奶 135克
酵母 2.5克
白糖 35克
1.5克
玉米油 8克
奶粉 10克

奶香花卷的做法  

  1. 酵母加入牛奶中,搅拌均匀放置10分钟。搅拌盆中加入面粉,糖,盐,倒入酵母牛奶。厨师机三档揉6分钟,揉成光滑面团。

    奶香花卷的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜,室温发酵一个小时左右,成2.5倍大。

    奶香花卷的做法 步骤2
  3. 手揉排气,盖保鲜膜松弛10分钟,擀成大大的方形薄片,刷油,撒上奶粉,卷起,切12个小段。

    奶香花卷的做法 步骤3
  4. 如图,两个摞一起,筷子压到底。

    奶香花卷的做法 步骤4
  5. 花卷形状。

    奶香花卷的做法 步骤5
  6. 很立体!

    奶香花卷的做法 步骤6
  7. 蒸箱35度,发酵20分钟。

    奶香花卷的做法 步骤7
  8. 再100度,蒸15分钟,焖3分钟再拿出。

    奶香花卷的做法 步骤8
  9. 宣软好吃!

    奶香花卷的做法 步骤9
  10. 漂亮!

    奶香花卷的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2021-06-27 19:49:18
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