鸡杂炒南瓜苗(意想不到的滋味)

带个一次性手套，把南瓜苗撕掉皮，折成小段，嫩点的叶子和南瓜心也要，不要觉得毛多就不要了，这些处理后吃起来不会刺的。

前面的步骤都忘了，仔细看字:摘好的南瓜苗，用清水清洗干净，叶子和苗心轻轻揉搓一下，锅里加水煮开，放入摘好的南瓜苗，煮两分钟后捞出，用清水再清洗一下，轻轻揉搓一下，这样南瓜苗就处理好了。

鸡杂切好，瘦肉切好，用生抽，少许生粉抓匀腌制，姜切片，蒜拍散，备用

锅里热油，下姜和蒜炒香

下鸡杂和瘦肉翻炒，菜市场没买到鸡胗，和鸡肠，有这些会更好哦。

加入水煮两分钟，可以调味了，加适量的盐，生抽，蚝油，鸡精，煮两三分钟煮到半熟。

加入南瓜苗，差上盖子再煮两分钟

翻炒一下，再焖煮三分钟，南瓜苗不怕煮久，煮久点能吸收鸡杂的味道，更香哦

尝一下味够不够，调好味就可以起锅了

吃起来是一点刺都感觉不到的，味道特别好，吃一次就会爱上