快手炒八爪鱼腿

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这又是一道可以清冰箱库存,又很快速能做好的菜

用料  

鱿鱼腿 4只
若干片
少许
料酒 2-3勺
青椒 1根
红尖椒 2小根
干辣椒 2小根
香菜 2棵
生抽 小半勺
老抽 少许
蒜头 4瓣
白芝麻 少许

快手炒八爪鱼腿的做法  

  1. 蒜头剁碎

    快手炒八爪鱼腿的做法 步骤1
  2. 姜切片

    快手炒八爪鱼腿的做法 步骤2
  3. 青椒切成一段段的

    快手炒八爪鱼腿的做法 步骤3
  4. 红尖椒干辣椒洗干净切小段

    快手炒八爪鱼腿的做法 步骤4
  5. 我的八爪鱼腿是冰冻的,需要提前拿出来解冻,然后清洗干净,用盐跟料酒腌制一下,接着切成小块

    快手炒八爪鱼腿的做法 步骤5
  6. 冷锅去热油,感觉有点温度了就把蒜头末丢进去爆香,再把姜、辣椒丢进去

    快手炒八爪鱼腿的做法 步骤6
  7. 差不多了就把八爪鱼丢进去爆炒,因为我的八爪鱼提前腌制过了,这里就不放盐跟料酒了,如果担心没味道的可以在出锅的时候撒一些盐。

    快手炒八爪鱼腿的做法 步骤7
  8. 看颜色差不多了就加生抽进去

    快手炒八爪鱼腿的做法 步骤8
  9. 加青椒段进去炒熟

    快手炒八爪鱼腿的做法 步骤9
  10. 准备好切成碎碎的香菜

    快手炒八爪鱼腿的做法 步骤10
  11. 熄火,把香菜倒进锅里,用余温快速翻炒一下

  12. 出锅,撒白芝麻

    快手炒八爪鱼腿的做法 步骤12

小贴士

八爪鱼记得提前用盐跟料酒腌制一下呀~
 

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该菜谱发布于 2021-06-27 21:23:50
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