快手炒八爪鱼腿

蒜头剁碎

姜切片

青椒切成一段段的

红尖椒干辣椒洗干净切小段

我的八爪鱼腿是冰冻的，需要提前拿出来解冻，然后清洗干净，用盐跟料酒腌制一下，接着切成小块

冷锅去热油，感觉有点温度了就把蒜头末丢进去爆香，再把姜、辣椒丢进去

差不多了就把八爪鱼丢进去爆炒，因为我的八爪鱼提前腌制过了，这里就不放盐跟料酒了，如果担心没味道的可以在出锅的时候撒一些盐。

看颜色差不多了就加生抽进去

加青椒段进去炒熟

准备好切成碎碎的香菜

熄火，把香菜倒进锅里，用余温快速翻炒一下

出锅，撒白芝麻